自制牛肉松

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牛肉的纤维比较粗,小宝吃了难消化吸收,但营养价值又丰富,很难取舍。所以就试着做成肉松,小宝也喜欢吃。好东西大家分享,有宝贝的可以一试。

用料  

牛里脊 300g
少许
少许
料酒 少许
姜粉 一丢丢
植物油 1汤勺

自制牛肉松的做法  

  1. 牛里脊洗净厨房纸吸干水分,横切片约2毫米厚,用清水漂去血水备用。

  2. 放入带高压的电饭锅里,铺平加凉水盖过牛肉,加入除了植物油以外的佐料,加盖定时45分钟。

  3. 出锅后倒入炒锅,小火收汁,汁少一点了再加入植物油翻炒,边炒边用锅铲压一直炒至汁干肉成松即完成

    自制牛肉松的做法 步骤3

小贴士

没有技巧,只有耐心。一定是小火!小火!小火!重要的事项说三遍😜
 

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该菜谱发布于 2016-01-12 14:32:17
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