双椒肉酱面

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最近很喜欢早起一个小时做早餐~

这个配方从微博上学来的~    

超级快手就做好了

用料  

猪肉末 200g
面条 适量
青辣椒 2个
红辣椒 2个
料酒 少许
豆瓣酱 少许
花椒油 少许
少许
洋葱 小半个

双椒肉酱面的做法  

  1. 准备好食材,猪肉末(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧,葱(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧,青辣椒(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧,红辣椒(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧,洋葱(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧

    双椒肉酱面的做法 步骤1
  2. 注意看啊(๑Ő௰Ő๑),我要变魔法啦!   猪肉末混合少许豆瓣酱和料酒,搅拌均匀

    双椒肉酱面的做法 步骤2
  3. 青椒,红椒,洋葱切碎,洋葱我只用了外围一圈基本就足够了~  根据自己喜爱啦~   

    双椒肉酱面的做法 步骤3
  4. 面条的步骤,我在准备材料的时候自己煮好啦,煮好的面条用爪篱滤水,然后用凉水冲一会,使面条不会粘连。

    双椒肉酱面的做法 步骤4
  5. 锅里少许油,加入花椒炸香,然后把花椒油过滤出来,淋在刚煮好的面条上,将面条搅拌均匀,不要太多油!一点点香味就好啦

    双椒肉酱面的做法 步骤5
  6. 先放少许油,放肉末,迅速划散翻遍至变色

    双椒肉酱面的做法 步骤6
  7. 将肉划拉到一旁,加入少许油,加入洋葱辣椒先翻遍一遍,再与肉末混合一起翻炒

    双椒肉酱面的做法 步骤7
  8. 淀粉加入水,混合成水淀粉,加入刚炒好的肉末酱中

    双椒肉酱面的做法 步骤8
  9. 稍微翻炒一下,加入些许葱花,肉酱基本就做好啦~

  10. 把面酱盖在面条上,放上一个煎鸡蛋,简直Perfect!୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭

    双椒肉酱面的做法 步骤10

小贴士

①面条都可以根据自己喜欢的面条做调整,手擀面,粗面,细面,做出来都非常好吃~
2 肉末里有豆瓣酱,所以不建议在炒肉酱的时候再加入过多的盐啦~
 

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该菜谱发布于 2016-01-12 09:58:04
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