奶酪霜

奶酪霜的答疑

• 

  灏玥twins麻麻  2017-01-09  

  4 赞

  8寸的话，量翻倍？我觉得奶酪量大了吧
  作者回复 2017-01-09  

  冬天的话增加淡奶油量就可以了
• 

  半吊子厨娘-衡  2016-09-23  

  4 赞

  可以用奶油奶酪代替纳斯卡彭奶酪吗？用量如何？
  作者回复 2016-09-23  

  应该可以，往奶油里添加奶酪是为了让奶油硬挺点，亲可以试一下，我觉得可以减少奶酪的量，马斯卡彭比一般的奶酪绵软细腻。
• 

  Yun-韵  2016-10-19  

  2 赞

  请问这个方子可不可以拿来韩式裱花用呢？
  作者回复 2016-10-20  

  那还不够硬挺，冬天的时候可以试试
• 

  艺子1102  2019-01-12  

  0 赞

  可以抹面吗
  作者回复 2019-01-15  

  比较厚实，抹面不行
• 

  手机用户5835_vcxz  2017-11-28  

  0 赞

  这个霜可以抹面吗
  作者回复 2017-11-29  

  可以的
• 

  谦麻  2017-11-19  

  0 赞

  亲，我昨天做了10寸的，用了你的加了比例的奶酪，感觉不细腻，有颗粒状，和奶油混合也有颗粒，不顺滑，怎么办
  作者回复 2017-11-19  

  奶酪是用打蛋器打发的吗
• 

  谦麻  2017-11-17  

  0 赞

  亲，10寸的蛋糕抹面加裱花用多少淡奶油和奶酪呢？求告知，谢谢！
  作者回复 2017-11-19  

  我这个是六寸的裸蛋糕，10寸的应该翻倍差不多吧，其实这个可多可少，多了可以全抹，少了可以做裸的😊
• 

  我要去看看gg  2017-07-01  

  0 赞

  淡奶油是冷藏的还是室温/手温呢？
  作者回复 2017-07-01  

  冷藏的，和一般的奶油打发一样的