彩椒牛肉杂粮小饼

将玉米面、黄豆面、小米面、全麦面粉、白糖混合。

倒入牛奶。

加入鸡蛋。用筷子搅拌成絮状。

充分揉匀。

将面条搓成长条，再分割成35克/个的剂子。

用手捏成小碗状。

依次捏好所有的小碗。

锅内烧开水，将杂粮小饼放入，大火蒸制18分钟即可。

三种颜色的彩椒洗净切丁。

牛肉洗净切小粒，用蚝油、淀粉抓匀腌制，使其更加滑嫩。

锅内倒油烧热，倒入牛肉粒大火急炒至变色。

倒入甜椒丁不断翻炒。

加入适量盐调味。最后可以撒上松仁，翻炒均匀 。

将炒好的彩椒牛肉盛入杂粮小饼即可。

我把剩余的一点面团还做了几个杂粮窝窝头。

杂粮版早餐。