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老北京驴打滚

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用料  

糯米粉 200g
水 225g
熟豆面 适量
红豆沙 喜欢多少放多少

老北京驴打滚的做法  

  1. 糯米粉用水调成均匀的面糊

  2. 蒸锅放水，蒸屉铺上洗完拧干的屉布

  3. 把面糊倒在屉布上，大火蒸十几分钟，凝固不沾屉布就熟了

  4. 晾凉，最好用保鲜膜、湿布或锅盖盖着，免得表面干裂

  5. 在面板上均匀撒上熟豆面，把糯米团放上，上面再均匀撒上熟豆面，免得粘擀面杖

  6. 将面团擀平，上面涂上适量豆沙，然后卷成卷

  7. 根据喜好，切成大小均匀的段即可。

    老北京驴打滚的做法 步骤7

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老北京驴打滚相关分类

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该菜谱发布于 2016-01-11 10:47:10
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