鸡中翅10个 | |
鸡翅腌料(都是适量哦) | |
蜜糖 | 生抽 |
盐 | 糖 |
白米饭一碗 | |
加少许盐的打散的鸡蛋一个 | |
白芝麻 装饰 |
鸡中翅用剪刀先剪开一端后伸进去剪走骨头 (因为双手要操作 所以没照到照片🙈)
每一个剪好后 加入生抽 盐 糖 蜜糖 生粉(尽可能的多倒些 浓稠些 因为腌制完后 可以用来煎鸡翅的时候使用)
双手抓匀后腌制半个小时or一个小时
炒饭~
加入白米饭炒散后倒入加了盐打散的鸡蛋~让每粒白米饭充分融入了蛋液后装入碗内待用!
将腌制好的鸡翅装入炒饭
将一颗颗饱满的鸡翅 放入没加油的平底不粘锅内煎制两面金黄色后 倒入步骤一腌制剩下的汁加少许水拌匀后 加盖焖至汤汁收浓
关火 上碟 品尝