草莓雪媚娘的做法~冷藏后,糯米皮既Q又糯,口感超棒,吃货们快get起来,田螺姑娘超级爱

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好吃得不要不要的,超级喜欢的哦,雪媚娘,大爱的

用料  

糯米粉 50克
玉米粉 15克
牛奶 90ML
3大匙
黄油(或无色无味的色拉油) 18克
无糖淡奶油,草莓,手粉(即熟糯米粉) 适量

草莓雪媚娘的做法~冷藏后,糯米皮既Q又糯,口感超棒,吃货们快get起来,田螺姑娘超级爱的做法  

  1. 糯米粉放入锅用小火炒熟,做为糕粉备用,鲜奶油中加入汤粉打发备用

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  2. 草莓去蒂对半切开备用,糖用热水花开后拌入牛奶。糯米粉加玉米粉用步骤4中的牛奶调成均匀无颗粒的面糊。

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  3. 上笼大火蒸30分钟,成为奶糕。讲黄油隔水融化

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  4. 将液态黄油拌入蒸好的奶糕中,将奶糕搅拌均匀。放入冷冰箱冷冻室冷冻约30分钟

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  5. 用一把调羹,取约30克的奶糕,将调羹放入糕粉中滚一滚,然后手指上沾上糕粉后,将奶糕从调羹上剥下来,此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚,并将剂子放入一只小碗中。用手指将其推成皮子,并放入一小勺鲜奶油。

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  6. 放入草莓并且铺上奶油。将皮子向中间收起包裹起来

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  7. 将团子从碗中倒扣到手中。略微整形,即成。放入冰箱冷藏2小时后食用

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  8. 美美哒

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该菜谱发布于 2016-01-10 01:15:50
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