超级省事的蜂蜜炖五花肉

4 人做过这道菜
这道菜依然是用铸铁锅做的,我要充分利用它们。这个五花肉炖起来相当简单,配料只有三种。开始我怀疑佐料太少会好吃吗?没想到味道超棒!所以跟大家分享一下啦~方子依然来自今泉久美哦。

用料  

五花肉 400~500g
蜂蜜 3勺
酱油 3勺
3勺

超级省事的蜂蜜炖五花肉的做法  

  1. 将五花肉整条弯曲放入锅中(切大块也可),加入蜂蜜、酱油和酒,盖锅盖稍留缝隙,用中小火加热至沸腾后,将锅盖盖严,转微火炖煮40分钟左右,其间将肉翻一次面。

  2. 关火后,不开盖让肉在锅中焖放1小时即可。

  3. 吃的时候把肉切成小块放入热白米饭中,再在饭中放入自己爱吃的青菜和香葱碎。大家随意搭吧~

小贴士

酱油我用生抽加一点儿老抽上色;酒用的是台湾红标料理米酒,也可用白酒试试,反正不加料酒,不喜欢它的味道。如果不介意,加料酒也没问题的啦~

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2016-01-09 20:54:07
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超级省事的蜂蜜炖五花肉的答疑

  • 鸽子后院  2020-02-16  
    0
    不放水?多大的勺子?
    作者回复 2020-02-16  
    吃饭的饭勺,西餐的汤勺那样儿。
  • 张琬裕  2019-08-11  
    0
    五花肉不用除水?
    作者回复 2019-08-11  
    除水是什么意思?鲜五花肉没有什么水分啊。
  • 0376_q2gm  2017-06-07  
    0
    锅不会烧干掉吗?用高压锅行不行
    作者回复 2017-06-07  
    你好!用铸铁锅不会干锅的,我做了很多遍了。高压锅我没用过,亲可以试试。但是我觉得小火慢炖和高压锅出来的味道可能会不一样吧。
  • sunny妈咪126  2017-04-03  
    0
    姐姐,必须用铸铁锅吗
    作者回复 2017-04-03  
    是的。铸铁锅保温性和密闭性好,其他锅我没试过。炒菜的铁锅也应该可以,不锈钢的差点儿。
  • 手机用户7778_vtyw  2017-01-23  
    0
    你好,这道菜不放盐么?
    作者回复 2017-01-23  
    你好!是的,这道菜没有放盐。我感觉咸度适中,如果亲的口重,可以加些生抽。

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