彩色面条~让孩子爱上蔬菜

9.1 综合评分
31 人做过这道菜
我的女儿一直不喜欢吃蔬菜
自从做了彩色面条
孩子开始对蔬菜感兴趣啦😄

用料  

菠菜,紫甘蓝,胡萝卜等

彩色面条~让孩子爱上蔬菜的做法  

  1. 紫甘蓝洗净,用破壁机直接打成细腻的菜汁。如果过筛菜汁,用稠糊和面,面条很容易上颜色。我没有过筛,所以面条是淡紫色。

    彩色面条~让孩子爱上蔬菜的做法 步骤1
  2. 菠菜洗净,开水锅中加少许盐,菠菜焯一下捞出,不用控水,放入破壁机打成汁。菠菜汁过筛,把稠糊倒入和面盆。

    彩色面条~让孩子爱上蔬菜的做法 步骤2
  3. 盆中加入面粉,加一点盐,一点点加入菜汁,和成偏硬的面团。绿色面条团和好啦。

    彩色面条~让孩子爱上蔬菜的做法 步骤3
  4. 紫甘蓝汁面团也和好啦,颜色变成了淡紫色。盖上保鲜膜或湿布,醒面30分钟。

    彩色面条~让孩子爱上蔬菜的做法 步骤4
  5. 用电动面条机反复压面,然后压出面条。绿色面条做好啦。😊

    彩色面条~让孩子爱上蔬菜的做法 步骤5
  6. 紫色和绿色面条合照,是不是很漂亮😁

    彩色面条~让孩子爱上蔬菜的做法 步骤6
  7. 鸡蛋面做好啦,孩子很喜欢吃。再也不担心孩子不吃蔬菜啦😂

    彩色面条~让孩子爱上蔬菜的做法 步骤7

小贴士

让色彩照进生活😉

参照这个菜谱,大家做出 48 作品

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该菜谱发布于 2016-01-09 20:25:51
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彩色面条~让孩子爱上蔬菜的答疑

  • 陈蹦迪_mu2w  2018-06-02  
    2
    做完之后要晒干吗,我的为什么晒以后就变干了一碰就掉,不晒又太粘,这是为什么呢
    作者回复 2018-06-02  
    面条晒干后颜色会变,也会变脆。所以一次不要做太多,如果做多了就多撒一些玉米淀粉,冷冻保存。
  • 小不懂ss  2017-04-09  
    2
    面粉有要求吗亲,普通面粉可以吗
    作者回复 2017-04-09  
    就是用普通面粉呢亲,由于吸水性不同,水要一点一点的加,和面偏硬一些就可以了。
  • Yumi_0815  2018-09-30  
    1
    我第一次做完面条直接煮全部糊了,第二次吹干了再煮就没有糊,请问有什么办法可以做完面条马上煮的方法?是不是要放冷冻一会呢?
    作者回复 2018-10-01  
    做面条一次少做点,一两次吃完做好。面条糊锅是添的水少了吧,水中加一点点盐,煮出来的面条过一下凉开水,会更筋道。
  • Yumi_0815  2018-10-17  
    0
    请问做好的面条我用真空包装可以放多久
    作者回复 2018-10-17  
    我没有试过真空包装,面条还是随做随吃比较好,一次不要做太多。
  • 暗香淑莹  2018-05-27  
    0
    牙口不好的能吃吗?就是面能煮烂吗?
    作者回复 2018-05-27  
    和普通面条相比,就是把水换成了蔬菜汁而已。所以面条很容易煮烂,牙口不好的人肯定可以吃。
  • 洋洋得意256  2018-04-03  
    0
    没有破壁机有没有好办法可以把菜弄成汁的!想先试试!谢谢
    作者回复 2018-04-03  
    榨汁机或料理机应该可以的,如果都没有,只能捣碎出汁啦。
  • suya_ma  2018-03-28  
    0
    你好想请教一下如果做好的面条多怎么存放呢
    作者回复 2018-03-28  
    我是晾干了存放。也可以冷冻起来。尽量不要做太多,时间久了颜色会不漂亮。
  • 丫 ���  2017-09-22  
    0
    没有面条机,不用面条机行吗
    作者回复 2017-09-22  
    当然可以啊亲,和好面,手擀就可以了
  • 曦暁  2017-08-27  
    0
    楼主,压面机有推荐的吗?挑花眼了
    作者回复 2017-08-27  
    亲,我用的是唐妈推荐的复兴牌电动面条机。
  • babynono2010  2017-08-06  
    0
    亲,为什么我做的紫甘蓝泥和面,颜色变成了淡灰色,会变色
    作者回复 2017-08-06  
    就是会变色呢亲,应该还和温度有关。面煮好后基本上就没有颜色了呢。

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