做完之后要晒干吗,我的为什么晒以后就变干了一碰就掉,不晒又太粘,这是为什么呢
作者回复
2018-06-02
面条晒干后颜色会变,也会变脆。所以一次不要做太多,如果做多了就多撒一些玉米淀粉,冷冻保存。
作者回复
2017-04-09
就是用普通面粉呢亲,由于吸水性不同,水要一点一点的加,和面偏硬一些就可以了。
我第一次做完面条直接煮全部糊了,第二次吹干了再煮就没有糊,请问有什么办法可以做完面条马上煮的方法?是不是要放冷冻一会呢?
作者回复
2018-10-01
做面条一次少做点,一两次吃完做好。面条糊锅是添的水少了吧,水中加一点点盐,煮出来的面条过一下凉开水,会更筋道。
作者回复
2018-10-17
我没有试过真空包装,面条还是随做随吃比较好,一次不要做太多。
作者回复
2018-05-27
和普通面条相比,就是把水换成了蔬菜汁而已。所以面条很容易煮烂,牙口不好的人肯定可以吃。
没有破壁机有没有好办法可以把菜弄成汁的!想先试试!谢谢
作者回复
2018-04-03
榨汁机或料理机应该可以的,如果都没有,只能捣碎出汁啦。
作者回复
2018-03-28
我是晾干了存放。也可以冷冻起来。尽量不要做太多,时间久了颜色会不漂亮。
亲,为什么我做的紫甘蓝泥和面,颜色变成了淡灰色,会变色
作者回复
2017-08-06
就是会变色呢亲,应该还和温度有关。面煮好后基本上就没有颜色了呢。