盐水白米虾

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太湖三白之一的白米虾,鲜嫩可口,肉质紧实,弹性十足,盐水煮的方式保留食材的原汁原味

用料  

新鲜白米虾 200g
生姜
料酒
鸡精

盐水白米虾的做法  

  1. 新鲜白米虾,买回来,放在清水里养一会,洗干净

    盐水白米虾的做法 步骤1
  2. 葱姜洗净,姜切片,葱切段

    盐水白米虾的做法 步骤2
  3. 锅烧水,下入姜片

    盐水白米虾的做法 步骤3
  4. 水开后,入虾,再加入葱,料酒,盐,鸡精,一点点糖,待煮开

    盐水白米虾的做法 步骤4
  5. 水再次煮开后,小火再煮2到3分钟即可

    盐水白米虾的做法 步骤5

小贴士

白米虾一定要买新鲜鲜活的,这样口感才好

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该菜谱发布于 2016-01-09 14:21:15
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