新鲜蕃茄洗净。
沿顶部1/3处切开，保留蕃茄盖。
用小勺挖出果肉，热锅放少许油，加鸡蛋，加少许盐，入锅翻炒成蕃茄炒蛋。
将炒好的蕃茄炒蛋倒入挖好的蕃茄碗中，约7分满。
准备好芝士。就是做匹萨用的能拉丝的马苏里拉芝士，不是那种白色的奶酪，记得不要买错。
马苏里拉芝士磨成丝。
芝士碎加入蕃茄碗中。
烤箱预热200°C，入内烤10分钟即可（根据自家烤箱调整温度和时间）。烤好拿出来再盖上蕃茄盖，简单美味又好看的芝士蕃茄盏就完成啦！
上传你做的芝士蕃茄盏
桃之妖N
