可可粉蛋糕

7.7 综合评分
35 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 120克
可可粉 5克
牛奶 60克
鸡蛋 2个
红糖 30克
砂糖 40克
泡打粉 2克
食用油 20克

可可粉蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋打入碗里放入红糖砂糖(可以都用砂糖)开始打发

    可可粉蛋糕的做法 步骤1
  2. 提起打蛋器低落的面糊不会马上消失即可

    可可粉蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入牛奶,食用油,可可粉搅拌均匀

    可可粉蛋糕的做法 步骤3
  4. 泡打粉放面粉里搅拌一下,筛入面糊里搅拌均匀

    可可粉蛋糕的做法 步骤4
  5. 拌好的面糊倒入模具里,八分满就好
    轻摔几下震出气泡

    可可粉蛋糕的做法 步骤5
  6. 放入预热好的烤箱,中层130度
    烤20分钟

    可可粉蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤好的蛋糕倒扣,自己就会掉下来呦

    可可粉蛋糕的做法 步骤7
  8. 趁热吃味道很好

    可可粉蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1  因为是防粘模具,所以只要蛋糕熟
  透倒扣过来,自己就会脱模
2  也可以都用砂糖

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

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该菜谱发布于 2016-01-08 19:42:42
2752 收藏


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可可粉蛋糕的答疑

  • 学渣怎么了_spnh  2017-01-09  
    5
    那红糖的分量直接换成砂糖,加起来砂糖一共70g?会不会太甜了?
    作者回复 2017-01-09  
    我觉得还可以啦,如果亲不太喜欢吃甜,可以适当减少
  • 1wm  2017-03-01  
    3
    第一步鸡蛋和糖一起打,大概多长时间会出现面糊啊,我打了好久还是稀状的
    作者回复 2017-03-01  
    10多分钟吧
  • 手机用户9563_l1r4  2018-05-05  
    2
    可以用戚风蛋糕的模具吗?
    作者回复 2018-05-05  
    可以
  • 樱花树下的约定-2  2018-04-23  
    1
    为什么我做的多考了20分钟还是不熟???
    作者回复 2018-04-23  
    温度低吧
  • 下厨房用户_bn3mb  2017-11-24  
    1
    可以不给泡打粉吗?
    作者回复 2017-11-24  
    也可以,刚开始做怕面糊消泡所以放了一点
  • 学渣怎么了_spnh  2017-01-09  
    1
    楼主,你放了红糖,然后放砂糖,这两个有什么区别吗?红糖的作用是什么?
    作者回复 2017-01-09  
    可以都放砂糖的,我是想用红糖掩盖一下可可的味道😄
  • 世本是世  2019-06-07  
    0
    笛妈是啥牌的烤箱?我这个长帝的按配方里的温度和时间考不好
    作者回复 2019-06-07  
    现在用的是高比克风炉
  • 草原颖姐牛肉干  2019-01-03  
    0
    低粉没了,可以换高粉吗?
    作者回复 2019-01-05  
    不可
  • A�桐姐de妈咪�A  2018-01-12  
    0
    没有泡打粉可以用酵母粉吗
    作者回复 2018-01-12  
    不行
  • 小小运的妈妈  2017-12-26  
    0
    做完需要倒扣吗
    作者回复 2017-12-27  
    是的

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