自制鸡翅包饭

Name: 自制鸡翅包饭
Ingredients: 5个鸡翅; 一碗炒饭; 2勺酱油; 2勺耗油; 2勺料酒; 1勺香油; 1勺盐; 1勺黑胡椒; 1勺糖

8.2 综合评分

82 人做过这道菜

这道鸡翅包饭也是经常会在夜市里吃到的，香糯的米饭搭上烤过之后鲜嫩的鸡肉，咬一口满满的满足和幸福感，现自己在家做既经济实惠又好吃，一起来试试吧！

用料

给洗净的鸡翅去骨。这需要一点技巧和耐心。去骨的技巧，我从度娘上搜到的。去骨之前，我把每一部分的骨头连接处都折断了。处理鸡翅根的骨头，需要用刀在骨头上端转一圈把筋切断，然后慢慢挨着肉，把肉骨分离。接着鸡中翅的骨头也很方便，鸡中翅的骨有两根骨挨着，只需要找到两根骨的相连处，对其下刀，切断连接点就好办了。
接着根据个人喜好制作腌制汁，我把酱油，耗油，料酒，香油，盐，黑胡椒和糖混在一起就OK了。鸡翅腌制的时间约为2小时。
接下来的就是把隔夜米饭，洋葱粒，青豆粒，胡萝卜粒，鸡蛋炒制好备用。
把炒好的米饭塞进鸡翅。
6. 塞好米饭的鸡翅均匀铺在烤好锡纸的烤盘上，在鸡翅表面薄薄的刷一层油和蜂蜜，有助于锁住水分，保证肉感的香嫩。烤箱选择烤肉键230度烤25分钟就ok了