抹茶吐司-拯救失败的马卡龙壳

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最近在开磕马卡龙,各种空心,随时一次下来就能攒上一堆失败的马卡龙壳,扔了浪费,不扔又吃不下,毕竟杏仁粉也不便宜,日本抹茶粉也很贵!尼玛,我这到底是持家呢还是抠门呢!主要是心痛食材好吗!
方子参与于四喜巴朗~
面包机是松下105~

用料  

金像高筋粉 250克
失败的马卡龙壳 80克
3克
酵母 2.8克
130克
蛋白 5克(可加可不加)
黄油 25克
抹茶粉 5克(建议加,我没放,吃不出什么抹茶味)

抹茶吐司-拯救失败的马卡龙壳的做法  

  1. 把马卡龙壳放面包桶里,水倒进去泡软,现在是冬天,我用的是温水。

    抹茶吐司-拯救失败的马卡龙壳的做法 步骤1
  2. 酵母放入酵母容器,其它材料一并到入面包桶,饺子皮模式5分钟。随便找的以前的图,昨天没有拍。。。

    抹茶吐司-拯救失败的马卡龙壳的做法 步骤2
  3. 饺子皮五分钟结束后,选择软吐司模式,烤色选浅色,又随便拿图来凑了。。。

    抹茶吐司-拯救失败的马卡龙壳的做法 步骤3
  4. 静静的等出炉,爱干啥干啥。。。

    抹茶吐司-拯救失败的马卡龙壳的做法 步骤4
  5. 很柔软有木有!

    抹茶吐司-拯救失败的马卡龙壳的做法 步骤5

小贴士

1、蛋白可以加可以不用,反正马卡龙壳的组成成份也是蛋白,杏仁粉,糖,我是家里本来也存有蛋白,就倒了点进去。
2、糖,我个人觉得可以不用加了,我试过再加10克糖进去,略甜,可能我不太爱甜吐司。。

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