超快手超美味微波炉黄花鱼【老爹秘籍】

9.1 综合评分
8 人做过这道菜
超级快手又无敌美味!!老爸独创,真是绝了~~
新鲜的鱼怎么做都好吃~~

用料  

黄花鱼 1斤左右(我家用了8条,630g)
葱、姜、蒜 多多的~~
盐、糖 适量
味极鲜/生抽/蒸鱼豉油 2大勺
食用油 2大勺
白胡椒粉/黑胡椒粉(可选)
豆瓣酱/黄豆酱(可选)

超快手超美味微波炉黄花鱼【老爹秘籍】的做法  

  1. 黄花鱼洗净,去除鱼尾、鱼头。鱼肚子里如果有脏东西或者黑肠子也都剔除。
    沥干水分后鱼身上两面分别用小刀划3下,然后均匀抹上一层盐(不要太多哈),平铺摆在盘子上。

  2. 葱切段,姜、蒜切片。摆在鱼身上。

    超快手超美味微波炉黄花鱼【老爹秘籍】的做法 步骤2
  3. 两大勺生抽(也可以是 味极鲜,东古一品鲜 或者用 蒸鱼豉油)、再撒少许糖。两大勺花生油均匀地浇在鱼表面,可以用手帮着抹一下【这里也可以热锅用炝好的花椒油,味道更香!】~

    超快手超美味微波炉黄花鱼【老爹秘籍】的做法 步骤3
  4. 盘子用保鲜膜覆盖,微波炉高火5分钟后取出。给鱼翻面,再盖好保鲜膜进微波炉1~2分钟即可。

    超快手超美味微波炉黄花鱼【老爹秘籍】的做法 步骤4
  5. 香喷喷!!!o(*^@^*)o

小贴士

这样做出来的鱼会出很多水,鱼汤拌饭很好吃哈哈~

时间还是要根据自家微波炉的火力进行调节哈。第一个五分钟过了翻面之后,我家这次50秒就好了。多转个十几甚至几十秒也是没问题的。一定要确保熟透哇~

参照这个菜谱,大家做出 52 作品

全部52个作品

 

超快手超美味微波炉黄花鱼【老爹秘籍】相关分类

该菜谱发布于 2016-01-07 19:08:17
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超快手超美味微波炉黄花鱼【老爹秘籍】的答疑

  • 夏夜LLL  2017-07-25  
    1
    微波炉可以用烤箱代替吗
    作者回复 2017-07-26  
    亲,口感不一样。烤箱做出来的容易干,而且一般不怎么新鲜的鱼才用加很多料去烤。
  • Rachel--W  2019-08-22  
    0
    冰冻鱼还是鲜鱼?
    作者回复 2019-08-23  
    新鲜的哦。冷冻的建议红烧,不然怕会有不好的味道。
  • 纳兰瑾  2019-01-05  
    0
    这种做法鱼会熟吗?小宝宝能吃吗
    作者回复 2019-01-05  
    熟了亲。不放心就多热几分钟
  • joyese  2017-07-08  
    0
    黄花鱼总觉得好腥
    作者回复 2017-07-08  
    海鱼难免都腥,这个做法挺好的可要试试

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