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油角

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紫竹_7354的厨房  紫竹_7354
油角，以前过年家家户户必做的手工点心，但现在做的人已经很少了，市面上买的总也不是这个味道

用料  

面粉 500g
鸡蛋 1个
猪油 一大汤匙
芝麻 适量
花生 适量
椰子丝 适量
白糖 适量
水 适量

油角的做法  

  1. 面粉、鸡蛋、猪油、水混合揉成面团，如果想面皮更酥脆可以放2个鸡蛋

    油角的做法 步骤1

  2. 将芝麻、花生、椰丝、白糖混合制成馅料，用碗盛着备用

    油角的做法 步骤2

  3. 将面团擀成面皮，用玻璃杯扣出一个个圆片

    油角的做法 步骤3

  4. 用圆片包裹馅料，面皮对折合口，手压花

    油角的做法 步骤4

  5. 花纹

    油角的做法 步骤5

  6. 进锅油炸至金黄色起锅

    油角的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-01-06 22:16:34
164 收藏
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油角的答疑

  • momOko_84kq(下厨房)
    momOko_84kq  2019-01-26  
    0 赞
    请问要用什么面粉，高筋低筋还是其他？
    作者回复 2019-01-26  
    普通中筋面粉，做馒头包子的面粉就可以了。

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