椰子油热熔至液态,倒入蜂蜜搅拌至略乳化状态,加入盐搅拌均匀。
燕麦片与奇亚籽在大盆里混拌均匀。
将1倒入2中,用刮刀搅拌均匀。
烤箱预热至160度。烤盘垫好烘焙纸,将燕麦混合物用勺子摊平程直径6cm的圆片,用勺子底部将表面略按平整。我用了椭圆形的达克瓦滋的模具,比较好整型。
放入烤箱中层烤制15分钟,至表面金黄即可。出炉后先不要急着脱模,连烘培纸一起或者模具一起取出,在烤架上放凉。
完全冷却后的燕麦饼变脆硬,口感不输任何高糖油脆饼干。
上传你做的常备低卡小零食 蜂蜜椰香燕麦脆饼
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