牛肉辣椒酱

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用料  

牛肉辣椒酱的做法  

  1. 牛肉切粒,红辣椒切粒,洋葱切粒,干辣椒切沫

  2. 把牛肉用开水煮沸捞出备用

  3. 锅中放油,浇到8分开放入干辣椒、八角、芝麻炸出香味,放入牛肉翻炒,放入洋葱炒出香味,放红辣椒翻炒之后捞出

  4. 锅中放少许油,放入番茄酱、放豆瓣酱、盐、糖水炒成粘稠状

  5. 把之前炒好的牛肉红辣椒洋葱放入酱料中炒至入味即可

小贴士

牛肉不要切的太小,放干辣椒是为了提辣味的作用,红辣椒发甜

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