猪肉松松(面包机版)

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肉松,肉肉松,肉松松,松松……都是wuli肉松松哒~
之前做过一次,没想到儿子特别喜欢吃,经常趁我没看见去偷拿来吃~吃完了所以继续做吧~肉松这玩意儿还真是自己做的才放心大口吃!

用料  

猪里脊肉 500g
生抽 25g大约
白糖 20g大约
大葱 7cm
花椒 十几粒
生姜 几片

猪肉松松(面包机版)的做法  

  1. 里脊肉切小块,放一点大葱、生姜、花椒煮到全熟。

    猪肉松松(面包机版)的做法 步骤1
  2. 肉块晾凉后,用擀面杖打松,额,我家的突然找不到了

    猪肉松松(面包机版)的做法 步骤2
  3. 把所有的肉撕成细丝,撕得越细越好!考耐心啊!

    猪肉松松(面包机版)的做法 步骤3
  4. 放入生抽和白糖,开始可以少放一点,因为味道不够的话后面可以随时加的。搭配我觉得生抽和糖比例根据自己的口味调好就可以了。据说鱼露好可是我没买到。有生抽就不必要盐了。肉丝放入面包机选果酱模式,有空就用筷子翻动一下,如果觉得烤得太干有糊味可以加一点点水。

    猪肉松松(面包机版)的做法 步骤4
  5. 果酱模式运行完毕肉松也做好了

    猪肉松松(面包机版)的做法 步骤5

小贴士

1.肉量不要贪多基本是500g肉已经够多了
2.调味根据自己的口味来
3.烘烤肉丝的时候太干或者有点糊味了,要加一点点水约10ml的量,试着加

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-06 14:35:36
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猪肉松松(面包机版)的答疑

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