【我的破壁主张】胡萝卜面包

胡萝卜洗净去皮切块。

胡萝卜块和水加入破壁机。

启动蔬果汁档

打成细腻糊糊。

胡萝卜糊糊和面包除黄油外所有料加入面包桶。

一个揉面程序后加入黄油。

继续一个揉面程序至扩展阶段，若不到可以再增加半个揉面程序。

揉好后自然发酵至2.5倍大，面团较大，时间略长一点，有些爆头。

面团排气分成九个剂子，滚圆松弛15分钟。

取一个搓成长条。（以下整形用的白面团过程，做法一样就未拍）。

对折拧成绳。

盘起成花状。

做好排入烤盘。

二次发酵，

入预热烤箱下层上下火180度25分钟。