材料在下面,有图片,一目了然 |
准备材料
青红椒、菠萝、牛油果、泡发黑木耳、脆腌青瓜、洋葱、1个鸡蛋、一块粗粮面包、剩杂粮米饭半碗
后面还加有虾皮(炒蛋时用)和半盒金枪鱼罐头(炒饭过程中突然看到剩余的罐头加的)
注:1所有材料均为喜欢多加
2没有不加
3也可加入自己喜欢的。如玉米粒、小青豆、胡萝卜等自己酌情
加工材料
青红椒、木耳、菠萝(有点酸,少加点)、牛油、果洋葱、青瓜和面包切块。如图
虾皮放入打散的鸡蛋中
炒锅烧热加植物油烧热下鸡蛋液翻炒一下,鸡蛋熟后快速关火,盛出待用
注:蛋不要炒老了
忘记拍照了,🤓
炒锅留底油、小火(煎炸,800)下洋葱翻炒至出香味半透明状如右上图。再依次加入青红椒、牛油果、木耳、青瓜翻炒均匀断生。最后加入鸡蛋(捣成小块)和金枪鱼
加入面包翻炒,使其吸收一些金枪鱼罐头的汁变软,这时候再加入米饭改小火(煎炸,500)翻炒均匀至入味,调入一点点盐。不要放多!因为青瓜、虾皮和金枪鱼都是咸的
盛碗,还要稍等片刻
十分钟做个菠菜紫菜蛋花汤,大功告成了。坐下来慢慢吃吧