煤球蛋糕~一起来吃煤~~ 转自朋友圈神作蜂窝煤糕

煤球蛋糕的做法用料：
黑芝麻30g，
糯米粉45g，
花生仁少许，
白糖30g，
蜂蜜30g，
奶粉10g，
速溶咖啡粉。(可将黑芝麻换成黑米末或者是玉米粉)  。



1、将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉；    

2、将糯米粉放在锅中，小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出；   

3、花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。因为量比较少，我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香；    

4、花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点；   

5、锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀；   

6、小火将5中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末；   

7、小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火；    

8、趁热加入两小勺速溶咖啡粉，继续搅拌混合均匀，放凉备用；   

9、取一个两端开口的圆柱形器皿(我用的是家里废旧牙签盒)，容器内壁均匀地抹上油防粘；  

10、将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中；    

11、用沾了油的勺子背将其填平压实；    

12、填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起，再盘子周围撒上花生粉当做煤灰。

转发另一个不知名的神作者的配方~来自小廷姐分享的~

原料：黑米200g
     糯米粉100g
     玉米粉200g
     竹炭粉食用分50克
     白砂糖糖30g
     蜂蜜30g
     奶粉10g
做法原料：

①分类混合均匀，加糖水适量，倒入分中，搅均匀。
②和成面团加入蜂蜜奶粉。
③拌均匀后用保鲜膜包好，松弛20分钟。
④取适量面团表面撒少许糯米粉防粘，放入矮柱的圆形磨具。
⑤按平，用筷子撮几个小洞。
⑥脱模把孔洞整理均匀，上锅蒸15分钟即可。

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