蛋挞液

Name: 蛋挞液
Ingredients: 50ml纯牛奶; 100ml淡奶油; 2个蛋黄; 16g糖粉; 1小勺炼奶; 20个小蛋挞皮

8.3 综合评分

7 人做过这道菜

漪雪维琦

自己做的蛋挞就是好吃，很香的奶油味。现在不喜欢去外面买了。简单。

用料

纯牛奶	50ml
淡奶油	100ml
蛋黄	2个
糖粉	16g
炼奶	1小勺
小蛋挞皮	20个

蛋挞液的做法

先把蛋挞皮解冻，并把形状捏好。可放在微波炉解冻。
除了蛋黄，其他倒入盆中，搅拌均匀，直至糖粉溶解，可以稍微加热。把蛋黄加入冷却的溶液里面，搅拌均匀。这里不是要打发，搅拌均匀即可。
倒入蛋挞皮中，七八分满即可。烤箱200℃，20分钟，出炉。

小贴士

1.加入蛋黄的时候不要过分搅拌，不是打发，只需要搅拌均匀即可。
2.不加入面粉的蛋挞液过好吃，奶香味很重。加入面粉的感觉是蛋糕挞。
3.温度时间看个人烤箱而定，有上色即可。

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该菜谱发布于 2016-01-05 17:59:14

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