手工水饺

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简介

   这段时间想做水饺呢,但是一直没有时间,也懒得自己擀皮。昨天中午买了水饺皮,尝试做了烧麦,哎,卖相也太难看了吧?剩下了不少的水饺皮,呵呵,晚上下班,自己回家剁馅,包点水饺冻起来,做早饭不错呢。

用料  

水饺皮(可买、可自己做)
猪肉
五香粉、盐、老抽、花椒粉

手工水饺的做法  

  1. 做馅:猪肉加葱、姜剁碎(我喜欢葱多一点);剁碎后,加盐、老抽、花椒粉、五香粉,加一点清水,一个方向搅上劲

  2. 包水饺:适量的肉馅,放在水饺皮中间,团起来就行:)

  3. 全部做完,就冻起来吧,什么时候想吃,下点吃,放点紫菜、虾皮什么的:)味道不错

小贴士

以前总是怕馅包不牢,漏了。呵呵,经过试验,这个担心是多余的。因为是肉馅,下过之后,就会缩一点,卖相还很好。不用每个皮沾水包牢:)

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