意式奶油霜(附透明奶油霜步骤)

意式奶油霜(附透明奶油霜步骤)的答疑

• 

  慵懒加菲  2017-01-14  

  3 赞

  方主好， 请问透明白黄油用什么牌子？ 多谢。
  作者回复 2017-01-14  

  就叫韩国白黄油
• 

  言矣  2019-12-23  

  1 赞

  请问练习用的话有推荐的白油牌子吗？
  作者回复 2019-12-30  

  伊利白黄油
• 

  梵品，猪猪。  2017-07-21  

  1 赞

  用大黄油可以吗
  作者回复 2017-07-21  

  颜色会有差异
• 

  小李子930618  2020-08-15  

  0 赞

  糖水需要达到多少温度在倒去蛋白里吗？还是熬好就可以直接倒了？
• 

  13962115780  2019-11-14  

  0 赞

  这种奶油霜能保持多久不发泡
  作者回复 2019-11-15  

  这种不会发泡，奶油霜都好吃不到哪里去，要好吃就去做奶酪霜～那个好吃些(｢･ω･)｢
• 

  Skiner  2019-09-19  

  0 赞

  你好，请问为什么上面说黄油要提前软化，下面又说不用？
  作者回复 2019-09-22  

  不同的黄油，处理方式不同，普通黄油需要软化，韩国白黄油不需要
• 

  kobe成仔_zof2  2019-05-04  

  0 赞

  请问一下老师，为什么做透明奶油霜要冷冻蛋白，还有要冻到什么程度？
  作者回复 2019-05-29  

  冷一点的打发起来速度慢，更细腻
• 

  s7Bella  2019-05-22  

  0 赞

  奶油霜可以做蛋糕抹面吗
  作者回复 2019-05-29  

  可以的
• 

  1385_a689  2019-05-25  

  0 赞

  颜色黄了些，用的安佳黄油，请问换哪种黄油会白呀？
  作者回复 2019-05-29  

  韩国白黄油
• 

  手机用户4627_2a0s  2018-07-22  

  0 赞

  可以用安佳黄油代替吗？
  作者回复 2018-07-26  

  不可以