香茅鸡翅

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用料  

鸡中翅 4只
香茅粉 2茶匙
生抽 2茶匙
鱼露 1茶匙
花雕酒/料酒 1茶匙
一瓣
生粉 若干

香茅鸡翅的做法  

  1. 把鸡翅洗干净了,将所有的调料都加进。

  2. 腌制30分钟以上

  3. 然后用油两面煎至金黄色

  4. 将剩余腌制的汁放入锅中,大火同鸡翅一起煮。

  5. 收汁,盛起。

小贴士

没有新鲜香茅,只好用香茅粉,料酒和花雕都可以。鸡翅煎的时候,要小火到中火慢慢煎。也可以用烤箱烤啊~~

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