奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕

7.8 综合评分
385 人做过这道菜
六寸

用料  

奶油奶酪 250g
淡奶油 200ml
nutella 150g
黄油 40g
奥利奥 15块

奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法  

  1. 材料

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤1
  2. 把10块奥利奥用擀面杖或者料理机碾碎,和融化的黄油搅拌均匀

  3. 倒入活底模具中,用勺子压实,压平,放入冰箱用冷冻三十分钟

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤3
  4. 奶油奶酪隔水加热,用打蛋器打顺滑,无颗粒状

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入软化好的榛子巧克力酱,搅拌均匀

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤5
  6. 奶油加入中糖粉,打至出现纹路不消失状态

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤6
  7. 把打发好的奶油加入巧克力酱糊中,搅拌均匀,加入剩余的奥利奥,搅拌均匀,装入冷冻好的模具中,放入冰箱至少冷藏十二个小时以上,

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤7
  8. 用热毛巾脱模,撒上少许奥利奥和巧克力做装饰

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤8
  9. 切开

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤9

小贴士

奶油奶酪一定要用打蛋器打至顺滑,不然和巧克力酱混合还会有奶油奶酪的颗粒,冬天要隔水加热,夏天可以提前一天放置室温下软化

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奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的答疑

  • 無爱吃货  2年前  
    21
    8寸是料要多少
    作者回复 2年前  
    两倍
  • 雷务添  2年前  
    19
    不用吉利丁吗
    作者回复 2年前  
    这个成品做出来不是液体淡奶油也是打发过的
  • 咩咩锅Alex  2年前  
    17
    这样不加吉利丁的话相当于做成冰淇凌吧?可以加吉利丁吗?
    作者回复 2年前  
    我没有加吉利丁啊
  • -坐在路边鼓掌的女孩  1年前  
    1
    黄油是用的无盐的么?
    作者回复 1年前  
    当然啊
  • 手机用户1332_kt4e  1年前  
    1
    请问一下,奶油奶酪和淡奶油黄油这些材料您有特定的品牌嘛,
    作者回复 1年前  
    没有哦,奶油奶酪可以买kiri或者菲力的
  • 小馒头2014  1年前  
    1
    请问如果用巧克力做朱古力酱的话份量是多少?要加多少牛奶?
    作者回复 1年前  
    这个我不知道哦没试过
  • 手机用户9326_hxzj  1年前  
    1
    请问nutella是什么
    作者回复 1年前  
    自己淘宝啊
  • _duxue  2年前  
    1
    用好时的那个酱可以吗
    作者回复 2年前  
    不可以的,好时的太稀了
  • 阳光baby_forever  2年前  
    1
    这个量是几寸模具的量,可不可以放冷冻缩短时间呢?谢谢♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
    作者回复 2年前  
    6寸,不能
  • L_F-Y_  2年前  
    1
    冷冻需要多久?
    作者回复 2年前  
    冷藏12小时以上

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