核桃酥饼

3 人做过这道菜
核桃酥饼,从小吃到大的经典茶点。
2016.1.2

用料  

低筋面粉 200g
植物油 100g
白砂糖 80g
鸡蛋液 20g
熟核桃仁 80g
小苏打 1.5g

核桃酥饼的做法  

  1. 先将油、鸡蛋、糖混合,搅匀。

    核桃酥饼的做法 步骤1
  2. 将低筋粉和小苏打混合备用

    核桃酥饼的做法 步骤2
  3. 将面粉、小苏打混合,然后筛入(1)中。

    核桃酥饼的做法 步骤3
  4. 将核桃碎,黑芝麻倒入。(如果核桃是生的,需要提前放到160度的烤箱中烘烤10分钟,然后掰碎。)

    核桃酥饼的做法 步骤4
  5. 揉进面团里,不用特别揉,稍微混合就可以。

    核桃酥饼的做法 步骤5
  6. 取一块面团,大约10克一份,揉成团。

    核桃酥饼的做法 步骤6
  7. 将面团用手按成面饼,放到铺了烘焙纸的烤盘上,表面再刷一层蛋液。

    核桃酥饼的做法 步骤7
  8. 烤箱提前预热至175度,烤20分钟左右。

    核桃酥饼的做法 步骤8
  9. 这是加了适量蔓越莓干,做法相同。

    核桃酥饼的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-02 23:39:24
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核桃酥饼的答疑

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