蒜蓉基围虾

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用料  

新鲜中虾约600克,蒜蓉3汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,蒸鱼汁老抽及生抽各1/3汤匙。,调味:绍酒1/3汤匙,胡椒粉少许

蒜蓉基围虾的做法  

  1. 将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水,放入调味拌匀

  2. 将虾排放碟上,放上蒜蓉,放入炉内,用高火煮5分钟,取出

  3. 将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒

  4. 将香菜放上虾面,淋上熟油

  5. 将蒸鱼汁老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用

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