紫甘蓝饺子

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人做过这道菜

简介

好吧,我承认,我不会做饺子皮
那么,我们只说馅儿的事
唠叨:紫甘蓝,又称紫包菜,一般来说,紫色的蔬菜或者水果,花青素含量比较高,经常吃,可以延缓衰老。可是紫甘蓝的味道我不是很喜欢,一般用于沙拉做配菜比较多,如果炒的话,会产生化学反应,会变成蓝黑色,既不好看,也不好吃。。还可以用香菜凉拌,没试过,下次试试。冰箱里有一颗,传说中的有机蔬菜,紫甘蓝。咋办呢,包饺子!不想吃的东西,可以包饺子,这是我的歪门邪道理念。

用料  

不爱吃的紫甘蓝
不爱吃的胡萝卜
葱末
姜末
依然爱吃的猪肉 前腿肉
永远爱吃的鸡蛋
鸡精
麻油
饺子调料 可以不加

紫甘蓝饺子的做法  

  1. 能切的都切的碎了

  2. 鸡蛋下油锅走一下,切碎

  3. 加入盐,鸡精,麻油等各种调料

  4. 加一个生鸡蛋

  5. 同一方向拌匀

小贴士

馅儿不要加水,这个馅儿比较干,紫甘蓝的水分少,所以多加点麻油,可以让馅儿吃起来没那么干

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