慧式生活
鸡肉番茄酱意面
8.2
综合评分
35
人做过这道菜
2016年，元旦，以此菜谱开启新的一年。
收到了抹香鲸做的香草海盐，香味很吸引人，就琢磨着怎么能用来做好吃的。虽然茄酱意面很简单，稍做些调整就可以变化出不同的味道来。还有什么比这更能令人满足的呢！
此方适合做两人分量。
收到了抹香鲸做的香草海盐，香味很吸引人，就琢磨着怎么能用来做好吃的。虽然茄酱意面很简单，稍做些调整就可以变化出不同的味道来。还有什么比这更能令人满足的呢！
此方适合做两人分量。
用料
鸡肉番茄酱意面的做法
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抹香鲸亲手做的香草海盐
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鸡腿拆肉，剁碎。番茄去皮切粒。其他原料准备好。
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热油，中小火，翻炒鸡肉末，直到水分完全收干，鸡肉末煸成焦黄色；
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加入洋葱、蒜、香草海盐，翻炒出香味；
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加入番茄粒，锅开后，小火炖10-20分钟，使得酱变稠；再加入番茄酱继续炖。
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做酱期间，根据意面包装说明煮面；
（注意，，如果后面还需要和酱一起煮，则比包装上写的煮意面的时间减少两分钟左右；如果浇酱在意面上，就按包装上的时间煮）
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煮好的面控水后（最好留些煮面的面汤，备用），倒入酱内，翻搬，如果偏干，可倒些面汤；
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盐和黑胡椒调味，装盘后，撒奶酪，开吃！
小贴士
1.如没有香草海盐，可用新鲜迷迭香或者干迷迭香+盐代替。
2.如果早上时间赶，也可以提前一晚做好酱，第二天加热就可以。
2.如果早上时间赶，也可以提前一晚做好酱，第二天加热就可以。
