韭菜鸡蛋饺子

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简介

近日冰箱里各种存货太多,爱吃的,不爱吃的,一起混着包饺子吧,总归是爱吃的了:D

做饺子,馅儿比较重要,咱们着重说馅儿吧。。。

用料  

韭菜
鸡蛋
猪肉(前腿肉)
葱末
姜末
麻油
鸡精或者味精 可以不加

韭菜鸡蛋饺子的做法  

  1. 还用说嘛?就是饺子馅儿,能切的都切碎了

  2. 鸡蛋下油锅后再切碎

  3. 然后大杂烩,混在一起,加各种调料

  4. 打个生的鸡蛋进去一同搅拌

小贴士

用筷子向同一个方向搅拌,这样馅儿出来会比较紧实劲道
生鸡蛋的用量根据馅儿的多少决定
馅儿不加水,一点水也不要加,如果觉得干就多放点麻油,或者加一个生鸡蛋进去

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