红烧鸭肉

7.5 综合评分
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用料  

鸭肉 500克
生姜 几片
八角 1粒
花辣 几粒
生抽 适量
老抽 少许
适量
少许

红烧鸭肉的做法  

  1. 鸭肉洗干净,我都记得拍照

  2. 热锅,放葱,姜,蒜

    红烧鸭肉的做法 步骤2
  3. 放鸭肉起翻炒

    红烧鸭肉的做法 步骤3
  4. 放八角,加水一起焖

    红烧鸭肉的做法 步骤4
  5. 加入生抽,老抽,盐,糖一起焖,30分钟均匀

    红烧鸭肉的做法 步骤5
  6. 鸭肉焖好,准出锅

    红烧鸭肉的做法 步骤6
  7. 出锅,上盘

    红烧鸭肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-12-30 19:10:44
7273 收藏


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红烧鸭肉的答疑

  • Motocris  2017-06-18  
    22
    用不用把鸭子去腥啊
    作者回复 2017-06-18  
    不用去腥,你煮鸭的时候就有姜了
  • 别无选择-ye_qrml  2018-12-30  
    6
    你好。我的鸭肉已经过开水焯过了..还可以按照你这种做法煮吗?
    作者回复 2019-01-03  
    可以
  • AR~放飞梦想~  2018-08-05  
    2
    葱姜蒜爆香,要放油爆香吗
    作者回复 2018-08-05  
    要放油炒
  • 厨艺达人Kk  2020-04-26  
    1
    花椒八角什么时候放?上面没说。
    作者回复 2020-04-27  
    八角花椒和鸭肉一起翻炒,再加水焖
  • 4003_z5ix  2019-05-20  
    1
    30分钟就能熟?
  • 阿玲-8-8  2019-01-06  
    1
    要加生抽吗
    作者回复 2019-01-07  
    要加生抽
  • 米迷拉_8ezw  2022-01-18  
    0
    怎么没看到葱
    作者回复 2022-01-19  
    我家小孩不喜欢吃葱我就不放了
  • 下厨房用户_qfulb  2020-12-29  
    0
    先放生抽老抽炒上色之后再放水焖可以吗
    作者回复 2020-12-29  
    可以
  • 我决定不了_tc0v  2020-10-03  
    0
    半个小时能闷好?
    作者回复 2020-10-03  
    可以
  • 所见众生皆草木_dy41  2020-07-21  
    0
    焖,是用小火么
    作者回复 2020-07-21  
    中小火焖

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