原味玛芬

Name: 原味玛芬
Ingredients: 一只鸡蛋; 40g白糖; 50g玉米油; 70g牛奶; 1g盐; 4g泡打粉; 120g低粉/中粉

3 人做过这道菜

自私兔

自己最常用的方子，记录下来方便自己查看。此方是马芬杯【万变不离其中】的【中】——植物油基本拌合法。

用料

鸡蛋	一只
白糖	40g
玉米油	50g
牛奶	70g
盐	1g
泡打粉	4g
低粉/中粉	120g

原味玛芬的做法

鸡蛋磕入盆中，倒入白糖和盐搅拌均匀。
倒入玉米油和牛奶搅拌均匀。
倒入混合过筛的面粉和泡打粉，简单粗暴的大致翻拌均匀。
蛋糕糊倒入纸杯七分满，此方可做小号纸杯大概5～6个。
烤箱预热180°。烤15分钟左右，至表面开花。再将温度提升至200°继续烘烤5分钟左右，至表面金黄即可。

小贴士

这是麦芬杯最基础的做法。其实也能百变哦！比如用等量橙汁替换牛奶，再加适量橙皮，就是橙味麦芬。也可在面糊中加入蔓越莓干或葡萄干或椰蓉或核桃仁或……

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2015-12-29 20:47:18

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