甜酒

Name: 甜酒
Ingredients: 1000g糯米; 一袋安琪九曲; 适量凉开水

0 人做过这道菜

这款甜酒成功率比较高，希望大家喜欢

用料

忘记照相了，把糯米泡24小时，直接蒸会硬还会夹生。如果煮糯米饭，就不要泡了。
蒸好后放做甜酒的容器里晾凉。
放入一袋九曲，和糯米拌均匀，倒入适量凉开水，盖好盖子，用一块布包起来，放入两个热水袋，再用毛毯或被子裹上。早晚换一次热水袋，48小时后就出酒了，如果酒不多，可以再加点凉开水放一天就可以吃了。

用布包起来是怕九曲被烫死了，放热水袋是为了发酵快，如果夏天就不用热水袋。

随便看看

该菜谱发布于 2015-12-29 20:10:55

54 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

家味厨房 1 做过

土豆土豆泥0 270 做过

卡卡爸的厨房 35 做过

仔妈美食 1278 做过

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑

唯有美食与爱不可辜负