蒸米饭,水少一点
蒸到水看不到时,顺着电饭煲边淋油在饭里。
西兰花切小朵,焯水。
腊肠切片,摆在米饭上。继续蒸饭。
蒸好饭,摆入西兰花,在米饭中间打个鸡蛋。此时米饭已经是保温状态。
关键一步:将调好的汁,均匀的倒入米饭上。再次按电饭煲快“快煮”键,大约3~5分钟后,断电,再闷三五分钟。
浇汁:老抽,鲜香酱油,糖各一勺,蚝油一勺半,调匀后,放芝麻油一大勺。如米饭较多,可根据情况,适当添加,但不用放盐。
锅巴底,脆脆的,不用煲仔锅,照样做出煲仔饭。
开动,好好吃。
上传你做的懒人版电饭煲煲仔饭