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肉片焖土豆番茄

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逆光遊走的厨房  逆光遊走

用料  

土豆 两个
番茄 四个(大的一或两个即可)
瘦肉 150g
蒜头 一颗
耗油 适量
盐油 适量

肉片焖土豆番茄的做法  

  1. 原材料

    肉片焖土豆番茄的做法 步骤1

  2. 番茄用刚煮开的水烫一下，剥皮，土豆削皮

    肉片焖土豆番茄的做法 步骤2

  3. 土豆，番茄切块；瘦肉切片，用盐油腌制五到十分钟

    肉片焖土豆番茄的做法 步骤3

  4. 热锅，下油放蒜瓣，下土豆小炸至边带黄金，后加番茄翻炒一分钟

    肉片焖土豆番茄的做法 步骤4

  5. 下肉片，翻炒至肉色变白。加一碗水，没过土豆。盖好锅盖，中火焖至土豆变软(约10-15分钟)，加适量盐，耗油

    肉片焖土豆番茄的做法 步骤5

  6. 盛起！OK！

    肉片焖土豆番茄的做法 步骤6

小贴士

水一定要足够烫才可以使番茄皮轻松剥落哦！

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肉片焖土豆番茄相关分类

焖
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该菜谱发布于 2015-12-27 23:37:20
32 收藏
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肉片焖土豆番茄的答疑

  • SoSir(下厨房)
    SoSir  2017-10-30  
    1 赞
    你好，这个菜的佐料大概怎么放，只放盐和蚝油吗
    作者回复 2017-12-21  
    不用特別的佐料，最後放適量鹽和耗油就可以了。重點的味道是番茄:)

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