潮式炒高合菜
1
人做过这道菜
LalalaLelele
用料
| 高合菜 | 一斤 |
| 蒜头 | 大半个 |
| 普宁豆酱 | 一大勺 |
潮式炒高合菜的做法
-
清洗蔬菜
-
切小段
-
蒜头切碎，热锅热油爆香蒜头，用猪油炒菜最香软
-
等蒜头炸至金黄色，把菜倒入锅里，翻炒几下
-
洒一点水，盖上锅盖闷一下
-
加上一勺豆酱，再翻炒一下
-
出锅
小贴士
炒高合菜要下多点蒜头和多一点油，更香
