芭比娃娃

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没有芭比模具的亲可以参考一下哦,呵呵,我之前做芭比都是用一个6寸和一个8寸拼出来滴!把大概的步骤记录一下,修蛋糕的步骤忘记拍啦,会用文字表达一下,厨友们见谅啊,嘻嘻,发挥一下你们的想象空间啦

用料  

6寸+8寸戚风的总量
鸡蛋 8个
35+60
面粉 40+70
30+50
牛奶 35+50
少许
塔塔粉 少许

芭比娃娃的做法  

  1. 一个6寸加一个8寸戚风,分割成5-6层,摞在一起,8寸最底下一层不修,以上的都越往上越修小一圈,修出裙子的样子

    芭比娃娃的做法 步骤1
  2. 在上面两层蛋糕的中间用模具取个圆,方便放芭比的腿

    芭比娃娃的做法 步骤2
  3. 每层中间夹水果和淡奶油,外层薄薄的抹一层淡奶油

    芭比娃娃的做法 步骤3
  4. 把芭比放在中间感觉一下效果

    芭比娃娃的做法 步骤4
  5. 因为是要经过长途才能送给客户的蛋糕,所以我的抹面是奶酪霜。然后用牙签画出需要裱花的位置

    芭比娃娃的做法 步骤5
  6. 上一张淡奶油抹面的芭比给大家参考,淡奶油的裱花相对简单,所以裙子的抹面相对要仔细一些!其实我的抹面也是探讨中,呵呵,亲们凑合看看哈

    芭比娃娃的做法 步骤6
  7. 把事先裱好的花按喜好放置,再用小星嘴给芭比穿上晚礼服吊带!

    芭比娃娃的做法 步骤7
  8. 装盒,这个是夏天的图,因为怕长途淡奶油易化,所以做奶酪霜少了忐忑的担心!呵呵,最怕夏天的淡奶油送到客户手里,化了,虐心啊!相信厨友们都懂得:)

    芭比娃娃的做法 步骤8

小贴士

裙子的大小要修剪的比较适合,不然会脚重头轻哦!

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该菜谱发布于 2015-12-27 21:04:24
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