黑椒羊扒

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用料  

羊排 1块
洋葱 1/3
黑胡椒 少量
酱油 3匙
葱碎 一匙
生粉 一匙

黑椒羊扒的做法  

  1. 锅加油烧热,放入洋葱,葱碎,炒香

  2. 加入少量水,盖上盖烧一会,期间可以准备一下生粉水

  3. 生粉加少量冷水搅拌均匀

  4. 往锅里加入三勺酱油

  5. 烧到洋葱软了烂了加入生粉水

  6. 加入黑胡椒粉,最好是直接胡椒颗粒研磨碎的,比较大的碎粒,多加一点

  7. 搅拌均匀出锅作为黑椒酱

  8. 加少量油煎羊排/牛排也可

  9. 每面中火2分钟~3分钟 (一面好了再翻,不要翻来翻去的)

  10. 这样做好大约6成熟。不够再自己加点时间

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