韩式烤牛肉
1
人做过这道菜
wpxnw
某次我们中文班级办了美食节，一位韩国学生带了这个过来，被我们和学生们一起快速消灭了！然后一直念念不忘，学生就从她妈妈那里拿来的方子给我们~~
说是烤牛肉其实就是平底锅烧一下~腌制的调料一个都不能少啊~
零失败的料理，烧到现在每个吃过的人都赞口不绝，特别是他们问了腌制的酱料后，都被惊到了~不过韩国那里貌似用猕猴桃做酱料是蛮普遍的。
米饭绝配！
说是烤牛肉其实就是平底锅烧一下~腌制的调料一个都不能少啊~
零失败的料理，烧到现在每个吃过的人都赞口不绝，特别是他们问了腌制的酱料后，都被惊到了~不过韩国那里貌似用猕猴桃做酱料是蛮普遍的。
米饭绝配！
用料
| 主料 | |
| 肥牛片 | 500g |
| 洋葱 | 半个 |
| 腌制酱料 | |
| 梨 | 半个 |
| 猕猴桃 | 半个 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 白芝麻 | 1Tbs (1汤匙=15ml) |
| 芝麻油 | 1Tbs |
| 白砂糖 | 2Tbs |
| 生抽 | 6-7Tbs |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 红酒 | 1Tbs |
韩式烤牛肉的做法
-
肥牛片解冻，解冻的同时做酱料。
-
梨和猕猴桃切小块，大蒜压碎，一起放进搅拌机里打成酱。
-
酱倒入大碗中，加入其他的所有酱汁及调料搅拌均匀。
-
肥牛片擦干，放入酱碗中，搅拌均匀，腌制一小时。
-
洋葱切丝，油热锅后加洋葱炒软，酱碗中的牛肉和酱汁一起放进平底锅，不加盖，中火烧熟，收干一点酱汁后即可出锅。
-
拌米饭绝配！
小贴士
肥牛片控干水分后会有效减少烧出的汁水
