冰镇黑木耳

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比较适合象我一样的懒人一族。

用料  

黑木耳
冰块
味极鲜(生抽)
芥末

冰镇黑木耳的做法  

  1. 预先泡发黑木耳,并准备好冰块(用冷开水制成)。

  2. 水开后倒入已泡发好的黑木耳,待片刻捞起,迅速过纯净水。

  3. 沥干水后平铺于冰块之上。

  4. 把味极鲜和芥末调一起。蘸着吃。

小贴士

1.黑木耳用自家干的泡发比较好,不仅卫生,口感也好。
2.冰块一定要用冷开水做成的哦,不能用生水,否则会吃坏肚子的!
3.沥水后的木耳置于冰块上,木耳口感就比较脆。
4。蘸料,我用的是味极鲜和芥末调的,用蒸鱼鼓油也可以,比生抽的味道都要好些。
 

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