青豆奶酪汤

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盛夏或是暖春,有青豆清新明澈的绿意浸入眼前,便有了特别的好胃口。喝汤吧,开动吧!

用料  

嫩青豆 500g
牛奶 400ml
盐,黑胡椒 少许
奶酪片 一片
香葱或罗勒 少许

青豆奶酪汤的做法  

  1. 嫩青豆洗净,焯水后过凉水。

    青豆奶酪汤的做法 步骤1
  2. 青豆加入搅拌机,倒入牛奶打碎。

    青豆奶酪汤的做法 步骤2
  3. 在锅中用小火煮开,加入盐黑胡椒调味。出锅前可撒上奶酪片。

    青豆奶酪汤的做法 步骤3
  4. 待奶酪稍微融化后就可以喝啦。建议搭配烤香的Cibatta面包 便是简单的午餐或开胃菜。

    青豆奶酪汤的做法 步骤4

小贴士

青豆焯水时间不宜过长,否则会破坏它的清香味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-26 10:55:01
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青豆奶酪汤的答疑

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