香菇烧栗子

7.6 综合评分
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栗子,现在正当时,菜市场里到处可见。糖炒栗子也喜欢,但是更喜欢用栗子烧菜,别提多香啦
   烧菜的菜汤里也都是栗子泥,来一勺拌饭~~~~口水哗啦哗啦滴

用料  

栗子 300g
香菇 200g
青椒红椒 各一个
1/2小匙
生抽 1小匙
老抽 1小匙
2片

香菇烧栗子的做法  

  1. 栗子剥掉外壳,上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用

  2. 锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加快要没过菜的水

  3. 水开后加入盐、生抽老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟

  4. 大开锅盖,加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可

小贴士

1。栗子最好用先蒸后烧的方法,这样不但栗子味香,而且容易入味2.栗子本身有甘甜味,所以无需额外加冰糖。
不说废话了,盛米饭去啦~~~

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香菇烧栗子的答疑

  • 晃哥家的球鞋  3天前  
    0
    香菇是要新鲜的那种吗
    作者回复 3天前  
  • 手机用户8696_uv6a  8天前  
    0
    不是说香菇和茄子不能一起食用吗?
    作者回复 8天前  
    为什么?因为道听途说?因为看到谣言?
  • 守望着麦田的稻草人  12天前  
    0
    楼主你好,请问放多少油
    作者回复 12天前  
    正常炒菜那么多

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