香菇烧栗子

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(80 份)
好极了
53
挺好
24
一般
3
507
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简介

栗子,现在正当时,菜市场里到处可见。糖炒栗子也喜欢,但是更喜欢用栗子烧菜,别提多香啦
   烧菜的菜汤里也都是栗子泥,来一勺拌饭~~~~口水哗啦哗啦滴

用料  

栗子 300g
香菇 200g
青椒红椒 各一个
1/2小匙
生抽 1小匙
老抽 1小匙
2片

香菇烧栗子的做法  

  1. 栗子剥掉外壳,上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用

  2. 锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加快要没过菜的水

  3. 水开后加入盐、生抽老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟

  4. 大开锅盖,加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可

小贴士

1。栗子最好用先蒸后烧的方法,这样不但栗子味香,而且容易入味2.栗子本身有甘甜味,所以无需额外加冰糖。
不说废话了,盛米饭去啦~~~

香菇烧栗子的留言

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