淡奶油吐司(柏翠9600面包机)

8.3 综合评分
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配方改自空心菜菜子的软绵绵吐司。原方330克高粉,柏翠9600这款面包机会顶到,调整了配方。

用料  

金象高粉 300g
蛋黄 40g
淡奶油 90g
牛奶 122g
细砂糖 45g
4.5g
酵母 3.5g
黄油 18g

淡奶油吐司(柏翠9600面包机)的做法  

  1. 除黄油外的所有材料倒进面包桶,先放液体,再对角线放糖和盐,再放粉类,最后放酵母。

  2. 先用imix揉面20分钟

    淡奶油吐司(柏翠9600面包机)的做法 步骤2
  3. 放进黄油,开和风程序揉面。提前10分钟取出。

    淡奶油吐司(柏翠9600面包机)的做法 步骤3
  4. 中间去睡了个午觉,完全不用操心,上好闹铃,提前10分钟取出就行了。

    淡奶油吐司(柏翠9600面包机)的做法 步骤4

小贴士

柏翠9600,和风程序在2:55的时候会投果料。

参照这个菜谱,大家做出 172 作品

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淡奶油吐司(柏翠9600面包机)相关分类

该菜谱发布于 2015-12-25 16:35:44
5742 收藏


淡奶油吐司(柏翠9600面包机)的答疑

  • 心心1023  2016-11-15  
    11
    你好,你这配方,面包机选的是1000克的,那如果我只想做500克的,是不是把原材料都减一半啊?
    作者回复 2016-11-16  
    这个成品的重量我没称过,一般250克的面粉做出来的是450克的面包,但是这个跟烧减率有关系,也不是每个人做出来的重量都一样
  • 麦兜的小麦子  2017-11-23  
    7
    请问什么牌子的酵母?耐高糖还是低糖呀?小白提问~
    作者回复 2017-11-24  
    燕牌耐高糖干酵母
  • 狮子座-40  2016-11-05  
    7
    这个牌子的可以做到1000克的面包吗?机器可以自己一步步调着用吗
    作者回复 2016-11-11  
    我没称具体面包重量,一般250克的面粉做出来是450克左右的面包。机器要自己去适应的,一键式做出来的面包不好吃
  • 石排—阿娣1304595893  2017-04-24  
    2
    为什么要提前10分钟取出呢
    作者回复 2017-04-27  
    时间久了皮硬。不过这个也跟面团的状态有关系,具体时间可以自己调整
  • 小黑裙_625n  2017-04-04  
    0
    可以把牛奶都换成淡奶油吗?
    作者回复 2017-04-04  
    可以
  • 桃夭-31  2016-12-15  
    0
    你好 我每次做了淡奶油吐司之后 刚烤出来好吃的 但是第二天一早加热一下再吃 奶油腻腻的味道很重,这是为啥呢
    作者回复 2016-12-15  
    每个人的口感喜好不一样,可以减少淡奶油的含量,适当增加液体含量。
  • Goddess_jtcb  2016-11-11  
    0
    9600可以预约做面包的吗?
    作者回复 2016-11-11  
    可以呀,这个不就是面包机吗
  • 有妈cherry  2016-09-17  
    0
    不是有杯子吗?重量需要自己量?
    作者回复 2016-09-17  
    如果你手感很好,可以不称
  • 呢喃喃已注册  2016-09-09  
    0
    我也买了9600这款,还没拿到,不是全自动的吗?中间需要添加材料,还是要自己打开去添加的是吧?不知道做出来的面包,和外面区别大不大?
    作者回复 2016-09-09  
    可以全自动,但是我不喜欢一键式做出来的口感,你可以试试

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