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小铃铛彩绘蛋糕卷--在家温婉地做条蛋糕卷过圣诞

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居然的厨房  居然
过节有时候不需要很夸张的造型！简单也可以有浓浓的气氛！当热情，有时候看似简单的东西其中却包含不少功夫！
       这条蛋糕卷用了小四卷的配方，采用了转印手法、反卷，全奶油馅！啊啊啊肥S了的节奏好过冬哈哈！

用料  

鸡蛋（约60克一个） 4个
玉米油 40克
牛奶 40克
面粉 40克
糖 40克
淡奶油（夹心） 300
糖（夹心） 25

小铃铛彩绘蛋糕卷--在家温婉地做条蛋糕卷过圣诞的做法  

  1. 玉米油、蛋黄、牛奶、面粉混合成细腻的面糊备用

    小铃铛彩绘蛋糕卷--在家温婉地做条蛋糕卷过圣诞的做法 步骤1

  2. 蛋白分两次加入糖打至九分发备用

    小铃铛彩绘蛋糕卷--在家温婉地做条蛋糕卷过圣诞的做法 步骤2

  3. 蛋白分两次和蛋黄糊翻版均匀细腻

    小铃铛彩绘蛋糕卷--在家温婉地做条蛋糕卷过圣诞的做法 步骤3

  4. 取少量面糊在油纸上画出小铃铛和写好字，烘烤几十秒定型

    小铃铛彩绘蛋糕卷--在家温婉地做条蛋糕卷过圣诞的做法 步骤4

  5. 倒入剩余蛋糕糊，刮平

    小铃铛彩绘蛋糕卷--在家温婉地做条蛋糕卷过圣诞的做法 步骤5

  6. 烘烤中

    小铃铛彩绘蛋糕卷--在家温婉地做条蛋糕卷过圣诞的做法 步骤6

  7. 放入预热170度的烤箱烘烤15-18分钟左右

    小铃铛彩绘蛋糕卷--在家温婉地做条蛋糕卷过圣诞的做法 步骤7

  8. 取出撕去油纸放凉，打发奶油，抹奶油，卷起冷藏定型即可

    小铃铛彩绘蛋糕卷--在家温婉地做条蛋糕卷过圣诞的做法 步骤8

  9. 定型好即可切件

    小铃铛彩绘蛋糕卷--在家温婉地做条蛋糕卷过圣诞的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2015-12-22 23:33:51
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