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潮汕冬节鸽

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斤两余的厨房  斤两余
冬节鸽，是海丰冬至的时候必吃的一道美食，类似饺子，样子像元宝。里面材料非常丰富，有各种干货加新鲜蔬菜。

用料  

干鱿鱼 随意
干虾仁 随意
干香菇 随意
腊肠 跟猪肉差不多
卷心菜 占馅的一半
芹菜 葱 适量
饺子皮 随意

潮汕冬节鸽的做法  

  1. 1.把所有材料泡发
    2.瘦肉选3肥7瘦 下蒜头酱油虾粉腌 炒熟
    3.香菇水可以留来炒卷心菜
    秘诀就是炒卷心菜用猪油 然后下葱芹 菜特别香
    4.其他材料爆香就好 然后随意包成元宝状

    饺子皮可以自己擀 一半粘粉一半糯米粉
    首页图片就是用这种饺子皮
    懒的就去买啦~

    潮汕冬节鸽的做法 步骤1

  2. 这个是我随便包的

    潮汕冬节鸽的做法 步骤2

  3. 这就是正宗的样子

    潮汕冬节鸽的做法 步骤3

小贴士

小贴士已经在上面啦~

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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粤式菜
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该菜谱发布于 2015-12-22 21:39:22
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潮汕冬节鸽的答疑

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