1、细肉末加盐、料酒、放少许水拌和小葱待用；
2、用1贴豆腐皮（两张一贴）摊平将肉末抹在豆腐皮包好、大小形状和铅笔合子大小一样；
3、再取面粉和鸡蛋一只拌和成糊状再加少许葱花；
4、将包好的豆腐皮挂上鸡蛋糊下油锅炸至全黄色起锅切条状块装盘即成！
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coco_雯
