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《神农本草经》清宫茯苓糕
《神农本草经》清宫茯苓糕
6.9
综合评分
34
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赵理说
此为清宫食疗秘方。
茯苓,《神农本草经》列为上品,说它“久服,安魂养神,不饥延年“,是古代医家常用的益寿药。现代研究证明,茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等,具有镇静和降血糖作用。茯苓聚糖能增强人体的免疫功能,提高机体的抗病能力,并有较强的抗癌作用。
莲子,《神农本草经》列为上品,说它“补中养神,益气力,除百疾,久服,轻身耐老,不饥延年”。
芡实《神农本草经》将其列为上品,说它主治“湿痹,腰背膝痛,补中,除暴疾,益精气,强志,令人耳目聪明,久服轻身不饥,耐老”。
用料
白茯苓
30g
莲子
30g
芡实
30g
山药
30g
大米
200g
糯米
80g
《神农本草经》清宫茯苓糕的做法
全部研细,搅拌
用水和成糕,放入笼内蒸熟,做成小饼。
参照这个菜谱,大家做出 34 作品
全部34个作品
上传你做的《神农本草经》清宫茯苓糕
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中式糕点
药疗不如食补
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祛湿(茯苓类)
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榴莲饼
剁椒墨鱼仔
该菜谱发布于 2015-12-22 16:29:22
8712 收藏
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12
赞
按这个克数来做大概能做多少个茯苓糕呢?
作者回复
2017-04-12
这个取决于你要做成多大嘿嘿
迦勒妈妈
2017-07-09
8
赞
为什么做出来很硬,很瓷实。看你做的好像很软。
作者回复
2017-07-09
确实比较瓷实。
手机用户0237_nusm
2016-11-20
4
赞
为何做出的饼很硬?
作者回复
2016-11-20
配量都是按方子么
凌加加
2019-04-27
3
赞
你这食谱也太简短了,我就想知道中间那层黑色的是啥东西。
作者回复
2019-06-25
我的是豆沙
益生菌君
2019-03-23
1
赞
山药是煮熟再捣烂吗?
作者回复
2019-03-28
是干粉
下厨房用户_9wkff
2018-04-16
1
赞
超市有专门糯米粉卖的 大米的话自己用搅拌机打粉吗?上次生的黑豆打粉打不细 大米不知道会不会
作者回复
2018-04-17
大米粉就是粘米粉,可以直接买
Changmin
2017-10-22
1
赞
要不要加糖
作者回复
2017-10-23
我是没加,但你可以根据自己口味
萧可爱
2017-07-11
1
赞
这个用放糖吗
作者回复
2017-07-11
我是没放糖,不甜,如果你想要口味好是要放的
若梦飞花
2017-04-25
1
赞
山药是干的吗?用鲜的铁棍山药可以吗?
作者回复
2017-04-25
我觉得可以只是药效差点,吃完全没问题
华丽的挑战京子
2016-11-27
1
赞
我的做出来特别硬,是按配方做的,蒸需要多长时间呢?还有这些配料活成什么样子才算成糕啊,需要压紧吗
作者回复
2016-11-29
蒸的话一般是上气儿后15分钟呢,白米和糯米的量还蛮大的,应该不会很黑啊。
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