鼹鼠的小土豆

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简介

怀念童年时小鼹鼠的故事,愿保持一颗天真美好的心。
吃腻了土豆泥、清蒸土豆?不妨创新一下,换个吃法。

用料  

小土豆、胡萝卜 切块
玉米、红豆
薄荷酱、橄榄油、盐 适量

鼹鼠的小土豆的做法  

  1. 挑选规格相近的小土豆、胡萝卜,切块,大火蒸熟

  2. 红豆用水煮熟、玉米过水(亦可拌入坚果)

  3. 用橄榄油、薄荷酱、盐,少许水调至酱汁

  4. 将酱料浇在土豆上,会引来小鼹鼠和你争抢的

小贴士

1、土豆带皮蒸食可保持口感,锁住营养;
2、薄荷酱在一些进口超市都能买到,很新鲜的味道;
3、酱汁的口味调的淡一些,更能品尝食物原味,胡萝卜甜甜的,再配一杯南瓜汁,温暖舒服。

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